Frites d’aubergine, une recette gourmande et healthy

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Envie de frites plus healthy ? Faites des frites d'aubergines Sandy !

Ingrédients

• Une belle aubergine noire Sandy

• Sel

• Poivre

• Piment d’Espelette

• Huile d’olive

La recette

C'est facile en 3 étapes :

1. Préchauffez le four à 220°C.

2. Rincez, séchez et découpez l'aubergine Sandy en bâtonnets. Déposez-les sur une plaque allant au four. Badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de piment d'Espelette.

3. Enfournez pour 20 à 25 minutes.
   

C'est prêt pour les gourmands !